CHOOZIT DH LYO 2 D (на 2000 л, Danisco)

Дрожжи для раскисления в процессе производства сыров и копчёных колбас. Дрожжи DH LYO обладают способностью к быстрому росту. Подавляют рост нежелательной грибковой микрофлоры. Способствуют формированию тонкой корочки и аромата в готовом продукте.

Норма внесения : 
созревший сыр: 1 пакет на 2000 литров 
копчёная колбаса: 1 пакет на 2000 литров

Применение : 
1. перед внесением в продукт растворить дрожжи DH LYO в физрастворе (0,9%-й водный раствор хлорида натрия (NaCl) при температуре около +30 ⁰C)
2. распылить на поверхность или погрузить готовый продукт в ванну в помещении для созревания.

Состав : Deberyomyces hansenii
Дозировка :
созревший сыр 1 D на 1000 литров
копчёная колбаса 1 D на 1000 литров

Не содержит генно модифицированных микроорганизмов
Хранить при температуре ниже -18 ⁰C
Производитель: Danisco(Франция)